笹塚肉バルIchiでは、自然派ワインも飲めます。

query_builder 2021/10/28
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今回は、こちらのワイン。 

フランス産のキュヴェ・ボヴァンです。


葡萄の品種は、ガメイです。

ガメイはボジョレー地区を原産とする黒葡萄品種です。

ガメイという品種が有名になったのは、毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーヴォーの流行でした。

そんなガメイで作られたワインなんです。


オーナーの自然派ワイン生産者のエルヴェ・ヴィル マード氏は、若手自然派ワイン生産者の一人で、ビオロジック農法を実践。

全て手摘みによる収穫、野生酵母にて醸造。

アロマに溢れた、土地の風味が最大にいかされたピュアな味わいです。

瓶は、リサイクルボトルを使用していて、ボトルの色合いが様々です。

そして、1000mlの内容量です。

ライトなので、ぐびぐび飲めますよ。

是非、お試しください。


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