笹塚肉バルIchiでは、自然派ワインも飲めます。 | 新メニューやワインの仕入れ状況など笹塚の肉バルに関する最新情報を随時更新

今回は、こちらのワイン。　

フランス産のキュヴェ・ボヴァンです。

葡萄の品種は、ガメイです。

ガメイはボジョレー地区を原産とする黒葡萄品種です。

ガメイという品種が有名になったのは、毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーヴォーの流行でした。

そんなガメイで作られたワインなんです。

オーナーの自然派ワイン生産者のエルヴェ・ヴィル　マード氏は、若手自然派ワイン生産者の一人で、ビオロジック農法を実践。

全て手摘みによる収穫、野生酵母にて醸造。

アロマに溢れた、土地の風味が最大にいかされたピュアな味わいです。

瓶は、リサイクルボトルを使用していて、ボトルの色合いが様々です。

そして、1000mlの内容量です。

ライトなので、ぐびぐび飲めますよ。

是非、お試しください。