Food

ローストビーフ丼やラムチョップなど多様な肉料理

ランチやディナーやテイクアウトでなどご都合に合わせて

シェフがこだわり抜いて一つ一つ丁寧に調理した肉料理を、厳選ワインとともに楽しみませんか。リーズナブルな価格帯が魅力で、ランチタイムには冷製トマトパスタや濃厚赤ワインデミグラスソースのハンバーグなどがリーズナブルにお楽しみいただけます。ランチタイムのメニューはテイクアウトにも対応しておりますので、事前にご予約いただければご希望の時間までにご用意いたします。

ディナータイムには、ニュージーランド産ラムチョップや赤ワインたっぷりビーフシチューなどをお酒に合うメニューを提供しています。

ランチ
大麦仕上三元豚生姜焼き

¥1380

(税込)

大麦を中心とした穀物飼料により、きめ細かい肉質でしまりのある脂が特徴の豚です。

欧風カレー(税込)

¥1280

(税込)

数種類の、スパイスをお店で配合して作っています。マイルドでありながらスパイシーです。

タコライス

¥1100

(税込)

ライスの上にスパイシーに味付けしたひき肉と、トマトやレタス野菜を乗せてあります。

ハラミステーキ丼

¥1250

(税込)

スジの少ない赤身肉です。

焼き野菜と一緒に醤油ベースのタレで、お召し上がり下さい。

葡萄牛カイノミステーキ丼

¥1780

(税込)

肉質に優れるアンガス種に限定、ワインの"ぶどう粕"を加えた、こだわりの穀物飼料を与え長期間飼育された、旨みに優れる牛です。

適度なサシが入り、臭みもなく、風味とコクが豊かな安全・安心・高品質の牛肉です。


生ハムのバジルクリームパスタ

¥1100

(税込)

ジェノベーゼソースとクリームの相性をお試し下さい。

ソースは塩分控えめなので、生ハムと御一緒に‼️

牛ラグーのパスタ

¥980

(税込)

牛肉をたっぷり使い、時間をかけて煮込んであります。

牛の旨みたっぷりです。

ディナー
赤ワインたっぷりビーフシチュー

牛のスネ肉を時間をかけじっくり煮込みました。

スネ肉はゼラチン質を含み、コラーゲンが豊富な部位です。

フレッシュ・オイスター

¥550(1p〜)

(税込)

ジェノベーゼパスタ

自家製のジェノベーゼソースを使っています。

具材のジャガイモとベーコンが良く合います。

NZ産ラムチョップ 

オーストラリア産に比べ、クセが控えめです。

低温調理後、炭焼きにして香り付けをして提供しています。

A5黒毛和牛 シャトーブリアン

シャトーブリアンは ヒレ肉のさらに肉質の良い中心部分(大腰筋)のことを指します。


このヒレの中でも真ん中の肉質が揃った良い部分がシャトーブリアンと呼ばれます。


赤身肉であるにも関わらず運動量が少ないために柔らかくなっています。


A5黒毛和牛 ランプステーキ

トモサンカクは、牛の後ろ脚の付け根にある「シンタマ」と呼ばれているもも肉の一部です。

ランプは、牛の下腰部からとれる部位。赤身でありながらも旨味が強く、肉質がやわらかいです。

A5黒毛和牛 ミスジステーキ

ウデ肉の中では最も霜降りが多いミスジは、肩甲骨の裏あたりに位置した「ウデ肉」にあたります。

脂肪分にくどさがありません。

赤身部位が多い場所なので霜降りでありながらも赤身の味わいと後味にキレがあります。

海老とキノコのアヒージョ
熊本産 黒火乃牛ランプステーキ

コク深い赤身の旨味、口の中に広がる豊かな風味は、別格の味わいです。 塩と食べることで、よりお酒とのマリアージュを楽しめます。

コース
6000円コース

・前菜5種・・・レバーパテ・スモークサーモン・生ハム・燻製ポテトサラダ・フレッシュオイスター


・冷菜・・・・・江戸前ハーブと低温調理のローストビーフ


・サラダ・・・・シーザーサラダ


・温菜 ・・・・牡蠣とトマトのアヒージョ

        (バケット付き)


・メイン・・・・A5黒毛和牛のミスジステーキ


・パスタ・・・・イカ墨を練り込んだタリオリーニ


・デザート・・・白胡麻ときな粉のティラミス

(ある1日のメニュー構成)

※飲み放題+1,500円

4500円コース

・前菜3種

 自家製レバーパテ・スモークサーモン

 燻製ポテトサラダ


・サラダ⋯⋯シーザーサラダ


・温菜⋯⋯牡蠣とキノコのアヒージョ

               (バケット付き)


・メイン⋯⋯牛ハラミステーキ


・パスタ⋯⋯濃厚海老トマトパスタ


(ある1日のメニュー構成)

※飲み放題1,500円

  • 思い出に残るお祝い、女子会、デート、家族連れ、ご友人同士、お一人様など幅広いお客様にご利用いただいている肉バルです。カウンター席もございますので、お一人様でもお気軽にご利用いただけます。お誕生日会や結婚記念日など特別なシーンでのご利用も歓迎いたします。料理やドリンクのご要望があれば、ご予約時にお申し付けください。フレキシブルに対応します。
    贅沢食材を丁寧に仕上げた本格的なイタリアンを楽しんでいただきたいという思いから、テイクアウトサービスを開始いたしました。ランチメニューで提供しているものをテイクアウトでご購入いただけます。事前のご予約も承っておりますので、ご希望の日時に合わせてご用意いたします。本質を見極めた料理でおいしいを超えた感動を提供しますので、ご自宅でアツアツのお店の味を楽しみませんか。