渋谷区笹塚でワイン肉バルIchi | 新メニューやワインの仕入れ状況など笹塚の肉バルに関する最新情報を随時更新

昨日も沢山のお客様にご来店頂き有難う御座いましたもバタバタして写真を撮る事ができず、サラダの写真のみになってしまいました。

シンプルなサラダですが、マイクロベビーリーフや、根付きのデトロイトがありましたので使わせて頂きました。

デトロイトは、ビーツの葉の部分です。地中に埋まっている赤いカブみたいな部分がビーツです。

葉脈が赤く色づいていて、見栄えが良いので重宝します 。

味にクセも無く食べやすいです。 真ん中に乗っている菜花の様な野菜は、紅菜苔という野菜で、食べ方は菜花と同じです。

アスパラに似た味です。

本日もランチタイムから営業しています。