渋谷区笹塚でスパークリングワイン肉バルIchi | 新メニューやワインの仕入れ状況など笹塚の肉バルに関する最新情報を随時更新

ロリマーブリュットを入荷しました。

厳選されたシャルドネとピノノワールのブドウ園は、涼しい夜に収穫され、すぐにタンクに押し込まれます。

一次発酵は、果実の純度と鮮度を確保するために迅速に行い、その後、二次発酵がタンク内で行われ、ワインを休ませて複雑さを増します。

このハウススタイルを継続するためにリザーブワインをブレンドし、調和をもたらします。味わい外観は淡い麦わら色。ブリオッシュや新鮮なレモンなど柑橘の複雑な香り。

繊細でクリーミ―な泡に、フレッシュで上質な酸、リッチな味わいが特徴です。