渋谷区笹塚でワイン肉バルIchi | 新メニューやワインの仕入れ状況など笹塚の肉バルに関する最新情報を随時更新

本日は、こちらの赤ワインをご紹介させて頂きます。 デリカート ナーリーヘッド 1924バーボン ダブルブラック 22 1924”は、この禁酒法時代に造られたワインへのオマージユとして登場したシリーズです。 禁酒法下でもワインは密かに作られ、密造酒が売られていました。 その一例が医師の診断書で、時バーボンは薬用として認められているものがあり、診断書に「バーボン」の文字があればワインを購入することができたそうです。 このワインは、バーボン樽で熟成された濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力あふれる1本ですな 美しいルビーレッドの濃厚な色合い。 甘くてほのかにスモーキーな香りと、黒果実の香りが広がります。 口たりは柔らかく、滑らかでありながらふくよかで濃厚な味わいです。 アメリカのカリフォルニア産、カベルネ・ソービニョンを100%使用の辛口フルボディタイプです。 フレンチオークとアメリカンオークで8ヵ月熟成後、アメリカンバーボンバレルで最低4ヵ月熟成しています。