ボスカイオーラ | シェフオリジナルの肉料理や厳選ワインを笹塚で提供する肉バルからの最新のご案内

**ボスコ（bosco）**はイタリア語で「森」を意味し、 **ボスカイオーラ（boscaiola）**は「木こり風」という意味を持つ、イタリアの伝統的な料理です。 イタリア料理のボスカイオーラパスタは、森で採れたきのこをたっぷり使った香り豊かなメニュー。 きのこの旨味と香ばしさを生かしたソースがパスタに絡み、 まるで森の中で食事をしているような自然の風味を楽しめます。 素材の味を引き立てる素朴で奥深い味わいは、 秋の味覚を感じたい方やきのこ好きにおすすめの一皿です。