プロバンス風タコのマリネ | シェフオリジナルの肉料理や厳選ワインを笹塚で提供する肉バルからの最新のご案内

ボイルしたタコを、レモン果汁とバジル、オリーブオイルで作る自家製ピストゥーソースでさっぱりと仕上げました。 タコのプリッとした食感と、レモンの爽やかな酸味、バジルの香りが絶妙にマッチ。

白ワインとの相性が抜群で、前菜や軽めの一皿としてもおすすめです。

地中海の風を感じるような味わいで、素材の旨味を引き立てるシンプルな一品。 タコ料理好きやワイン好きに人気のメニューです。